Quinoás keksz   Hozzávalók: - 2 dkg aszalt meggy (100% meggy) - 100 g paleo étcsoki (70%-os, eritrittel) - 5 dkg kókuszmargarin - 40 g durvára darált pekándió - 40 g puffasztott quinoa - 2 ek Hideg Nyalat Piemont 60 mogyorókrém Elkészítés: 1. Vízgőz felett olvasszuk össze a csokit,…

Palócleves   Hozzávalók: - 1 db édeskrumpli - 20 dkg zöldbab - 40 dkg sertéslapocka - kacsazsír/libazsír (hjából) 2 db babérlevél - őrölt kömény - 1 db paradicsom  tiszta só( 99,6%-os) - 2 szál répa - 1 szál gyökér - csemege fűszerparika - 1 csokor kapor - húsleves…

Székelykáposzta   Hozzávalók: - 700 g sertéscomb - 2 fej vöröshagyma - kacsazsír/libazsír (hájból) - 2 gerezd fokhagyma - 1 kg Müller Ildi fermentált káposztája - tisztított víz - őrölt kömény - csemege fűszerpaprika Elkészítés: 1. A kockákra vágott húst zsíron megpirítjuk. 2.…

Rakott zöldbab   Hozzávalók: - 40 dkg párolt zöldbab - 60 dkg darált sertéshús - 0,5 l Hideg Nyalat natúr kókuszjoghurt - 1 gerezd fokhagyma - kacsazsír/libazsír - 12 dkg rizs - 1 szál sárgarépa - tiszta só (99,6%-os) - őrölt fekete bors - csemege fűszerpaprika - oregánó - 2 db…

Paleo karfiolkrémleves   Hozzávalók: - 1 fej karfiol - libazsír/kacsazsír (hájból) - húsleves alaplé - curry Elkészítés: 1. A karfiol szedjük nagyobb rózsákra, mossuk meg. 2. Zsíron pirítsuk meg jó alaposan (nem kell megégetni, de legyen erősen barna, sok pörzsanyaggal). 3. Öntsük fel…

Paleo kardamomos tápiókapuding   Hozzávalók: - 6+6 dl kókusztej (tisztított víz+natúr kókuszreszelék) - 150 g tápiókagyöngy - 3 ek eritrit - 2 tábla paleo fehércsoki - kardamom Elkészítés: 1. A tápiókát áztassuk az egyik hat deci tejbe. 2. Ha megszívta magát,a másik tejet is öntsük hozzá,…