Rakott zöldbab

Hozzávalók:

- 40 dkg párolt zöldbab

- 60 dkg darált sertéshús

- 0,5 l Hideg Nyalat natúr kókuszjoghurt

- 1 gerezd fokhagyma

- kacsazsír/libazsír

- 12 dkg rizs

- 1 szál sárgarépa

- tiszta só (99,6%-os)

- őrölt fekete bors

- csemege fűszerpaprika

- oregánó

- 2 db tojás

Elkészítés:

1. A rizs mossuk meg, dupla mennyiségű sós vízben főzzük meg.

2. A darált húst zsíron pirítsuk le, adjuk hozzá a reszelt répát, só+bors+paprika+oregánó.

3. Kenjünk ki egy tepsit zsírral és jöhet rá a bab fele.

4. Pirítsuk 10 percig a húst, amíg jó nem lesz, majd keverjük össze a rizzsel.

5. Szórjuk a babra, majd jöhet rá egy újabb réteg bab.

6. A joghurtba keverjük homogénre a tojásokat és reszeljük bele a fokhagymát.

7. Öntsük a babra, tegyük sütőbe max,hőfokon kb. fél órára.