Paleo lasagne

Hozzávalók:

- 500 g marhahús

- só (99,6%-os)

- őrölt fekete bors

- oregánó

- kakukkfű

- 400 ml Cocomas

- szerecsendió

- 2 ek kacsazsír

 - 1 fej vöröshagyma

- 4 gerezd fokhagyma

- 1 db paradicsom

- 2 db csiperke

- 300 g reszelt Grana Padano

Tészta:

-150 g Szafi paleo palacsinta liszt

- 4 db tojás

- 8 csipet só

- 340 g víz

- 16 g kókuszolaj

Elkészítés:

1. Turmixoljuk össze a tészta hozzávalóit és süssünk belőle 4 db 32*20 cm-es lapot sütőpapíron.

2. Ehhez melegítsük elő a sütőt és 180 fokon (legkisebbtől eggyel nagyobb gázsütőnél) 20 percig süssük.

3. A töltelékhez 1 kanál zsíron pirítsuk üvegesre a vékony cikkekre vágott hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és egy kevés vizet.

4. Ehhez jöhet a répa, amíg meg nem puhul (szintén kevés vízzel).

5. Majd a darált hús sóval és borssal, ha megpirult, jöhet hozzá a kockákra vágott gomba és paradicsom.

6. Addig pirítsuk, amíg minden meg nem puhul. Oregánóval és kakukkfűvel ízesítsük.

7. Tegyük tepsibe az első réteg tésztát, jöhet rá az 1 tk-nyi szerencsendióval elkevert tejszín negyede, majd a töltelék harmada és a sajt negyede.

8. Ezt rétegezzük, a legfelső tésztára pedig már csak tejszín és sajt jön.

9. 180 fokon süssük 50 percet.