Tojáskrém

Hozzávalók:

- 6 db tojás

- 10 dkg vaj (83%-os, laktózmentes)

- tiszta só

- őrölt fekete bors

- 1 tk magos dijoni mustár

Elkészítés:

1. A tojásokat mossuk meg, tegyük fel főni erősen sós vízbe, főzzük keményre (forrástól számított 10 perc).

2. Öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk (hideg vízben hűtőben) kihűlni, pucoljuk, öblítsük.

3. Reszeljük le a legkisebb lyukú reszelőn, sózzuk, borsozzuk, keverjük el benne a vajat és a mustárt.