Paleo epres csokitorta

Hozzávalók:

Alj:

- 100 g datolya (mag nélkül, cukormentes)

- 60 g víz

- 6 ek lenmag

- 1 ek kakaópor (22-24%-os)

Lekvár:

- 150 g eper

Krém:

- 200 ml Cocomas

- 100 g étcsokoládé (70%-os, paleo)

Elkészítés:

1. A datolyát turmixoljuk le a vízzel és keverjük össze a kakaóporral.

2. Daráljuk le a lenmagot, keverjük a datolyához.

3. Egy 18 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és nyomkodjuk bele az alapot.

4. Az eperből főzzünk dzsemet és öntsük az alapra.

5. A Cocomast forraljuk fel, keverjük el benne a csokit.

6. Öntsük a csokis részt az eperrel és tegyük hűtőbe.