Tortilla

Hozzávalók:

Tekercs:

- 2 db tojás

- 200 ml víz

- 100 g Szafi Ch- liszt

- 1 csipet só

Töltelék:

- 150 ml joghurt (laktózmentes, 0,1%-os)

- kapor

- petrezselyem

- 1 db paradicsom

- 1 db sárgarépa

- 1 db kápia paprika

- 20 dkg csirkemell filé

- só

- bors

- chili

- 1 db fürtös uborka

- kókuszolaj

Elkészítés:

1. A tekercs hozzávalóit gyúrjuk össze, 5 perc pihentetés után 4 db hajszálvékony lapot nyújtsunk belőle és száraz teflon serpenyőben süssük ki (legmagasabb hőfok 1-2 perc oldalanként).

2. A csirkét csíkozzuk fel, adjuk hozzá a sót, borsot, chilit és kókuszolajon pirítsuk meg.

3. A joghurtba keverjük a többi fűszert, a zöldségeket aprítsuk fel.

4. Tekerjük a húst, mártást, zöldségeket a tekercsbe.