Banán-kókusz keksz

Hozzávalók:

- 2 db banán

- 8 púpos ek kókuszreszelék

- 2 ek kókuszolaj

- 1 ek aszalt meggy

- 4 dkg étcsokoládé (cukormentes, 70%-os)

Elkészítés:

1. A banánt pürésítsük és adjuk hozzá a kókuszt, aszalt meggyet.

2. 2-3 cm átmérőjű lapot nyomkodjunk a masszából és tegyük sütőpapíros tepsire.

3. Kenjük le a tetejét kókuszolajjal.

4. Gázsütő legkisebb fokozaton süssük 40 percig, 20 perc után fordítsuk meg.

5. Hűlés után spineljük csokoládéval.