Vegán meggyes pite

Hozzávalók:

Töltelék:

- 1 kg magozott meggy

- 4 ek kókuszvirágcukor

- 1 tk őrölt ceyloni fahéj

- 2 púpos ek tápiókakeményítő

Tészta:

- 125 g gluténmentes zabpehelyliszt

- 65 g kókuszmargarin

- 50 ml bio zabtej (gm)

- 20 g kókuszvirágcukor

- 2 g paleo sütőpor

- 2 nagy marék gluténmentes zabpehely

Tetejére:

- kókuszvirágcukor

Elkészítés:

1. A meggyet keverjük össze a cukorral, fahéjjal.

2. A tészta hozzávalóit gyúrjuk egybe.

3. Egy kisebb tepsi aljába nyomkodjuk bele a tészta 2/3-át.

4. Melegítsük elő a sütő 180 fokon.

5. Keverjük a keményítőt a meggyhez.

6. Mehet a meggy a tésztára, morzsoljuk rá a maradék 1/3-ot.

7. 180 fokon fél óra alatt süssük készre.

(Eredeti ötlet: Avenagofit.)