Oreo golyók

Hozzávalók:

- 75 g barna rizsliszt

- 40 g köles

- 40 g tápióka gyöngy

-14 g útifűmaghéj

- 4 g foszfátmentes sütőpor

- 20 g Nick's forró csoki italpor + 2 ek

- 4 púpos ek eritrit

- 1 ek bio almaecet

- 2 dl víz

Összeállításhoz:

- 10 dkg paleo étcsokoládé

- 25 dkg növényi (cukormentes) mascarpone

Bevonás:

- 20 dkg paleo étcsoki/fehércsoki

Elkészítés:

1. A kölest és tápiókat daráljuk le. Szitájuk át.

2. Keverjük össze a száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön.

3. A piskóta hozzávalóit keverjük össze és sütőpapíros tepsiben 25 perc alatt süssük készre (180 fokra előmelegített sütő).

4. Ha kihűlt a piskóta, tépkedjük szét.

5. Az összeállításhoz szükséges csokit vízgőz felett olvasszuk meg.

6. Keverjük a csokit és a mascarponét a piskótához.

7. Kicsi golyókat formázzunk belőle és vízgőz felett olvasztott csokiba mártsuk.

8. Sütőpapírra tegyük a kész golyókat, tegyük a mélyhűtőbe dermedni.