Zöld zöldborsó főzelék

Hozzávalók:

- 1000 g zöldborsó

- 300 ml tisztított víz

- parajdi só

- őrölt fekete bros

- őrölt szerecsendió

- 150 ml barna rizstej

- 2 csokor petrezselyem

- 2 púpos ek vegaföl

Elksézítés:

1. A borsót és a vizet tegyük fel főni, ha megfőtt, a felét vegyük ki.

2. Az egyik csokor petrezsemlyet vágjuk apróra, szórjuk a tejbe.

3. Adjuk a tejhez a kivett felet és turmxoljuk össze.

4. Paszírozzuk át, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval.

5. Forraljunk rajta egyet, zárjuk és a gázt és keverjük bele a vegafölt.

6. A másik csokor petrezselmyet is vágjuk apróra, szórjuka  főzelékbe.