Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

• 3 db banán
• 15 dkg zabpehely
• 85 g kesudió
• 1 nagyobb csipet szódabikarbóna
• 10 dkg paleo étcsokoládé (70%-os, eritrittel)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gázsütő, legkisebbtől épp csak eggyel nagyobb).
2. A kesudióból daráljunk vajat, adjuk hozzá a banánokat.
3. A szódabikarbónát keverjük össze a zabpehellyel.
4. A csokit vágjuk apró db-okra.
5. Keverjünk össze mindent és formázzunk 17 egyforma méretű golyót.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük a golyókat, enyhén nyomjuk és le 20 perc alatt süssük készre.

(Egy pohár kókusztejjel fogyasszuk.)