Paleo mákos-meggyes torta csokival

Hozzávalók:

- 3 db tojás

- 3 ek eritrit +

- 1 csapott tk szódabikarbóna

- 20 g darált mák

- 80 g darált dió

- 200 g fagyasztott meggy

- 1/2 citrom leve

- 1 csapott tk őrölt fahéj

- 25 g étcsokoládé (paleo, 70%-os, eritrittel)

- 1 csapott útifűmaghéj

Elkészítés:

1. A tojásokat verjük habbá, egy 20 cm átmérőjű tortakarika aljára tegyünk sütőpapírt.

2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gázsütő, legkisebbtől eggyel nagyobb).

3. Forgassuk össze diót, a mákkal, a szódabikarbónával, a fahéjjal és az eritrittel.

4. 20-25 perc alatt süssük készre.

5. A meggyből, a citromból és az eritritből főzzük híg lekvárt, sűrítsük be az útifűmaghéjjal.

6. A csokit olvasszuk meg.

7. A kihűlt piskótára halmozzuk a lekvárt, spineljük át a csokival.