Paleo tejszínes eperkrémleves

Hozzávalók:

- 2 kg eper

- őrölt fahéj

-1 citrom leve

- víz

- eritrit

- 200 ml kókuszkrém

Elkészítés:

1. Az epret pucoljuk és mossuk meg. Tegyük egy lábasba és öntsük fel annyi vízzel, ami pont ellepi.

2. Adjuk hozzá a citromot, ízlés szerint fahéjat és eritritet.

3. Forraljuk fel és turmixoljuk le a kókuszkrémmel.

4. Hidegen tálaljuk.

(Készíthetünk mellé Köles rudi alapból golyókat, de akkor a betét nem lesz paleo.)