Bundás karaj

Hozzávalók:

• 50 g sörélesztőpehely
• 50 g zabpehely
• 100 g rizsliszt
• 3 tojás
• só, bors
•  bazsalikom, oregánó
• 70 dkg karaj
• kókuszolaj

Elkészítés:

1. A tisztított karajt vágjuk szeletekre és kenjük be sóval, borssal.

2. A rizsliszt felében forgassuk meg a húsokat, aztán a felvert tojásban.

3. A sörélesztőpelyhet, zabpelyhet és a maradék rizslisztet keverjük össze.

4. Szórjuk bele a fűszereket és forgassuk meg benne a húsokat.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük a húsokat, kenjük meg kókuszolajjal.

6. 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre.