Sárga túró

Hozzávalók:

- 1 marék mazsola

- 10 db tojás

- 1 csipet tiszta só (99,6%-os)

- 2 rúd vanília

- 1 l tej (3,5%-os, laktózmentes)

- 2 tk eritrit

Elkészítés:

1. A tojást enyhen verjük fel. A tejet a vaníliával, eritrittel és a sóval addig melegítsük, hogy gyöngyözzön.

2. Öntsük hozzá óvatosan a tojásokat és főzzük sűrűre, dobjuk belel a mazsolát és egy pelenkában csepegtessük ki egy éjszakán át.