Paleo fánk

Hozzávalók:

- 120 g Szafi paleo péksütemény liszt +

- 30 g eritrit

- 1 csipet tiszta só (99,6%-os)

- 20 g citromlé

- 1 db tojás

- 2 db tojássárágja

- 70 g víz

Sütés:

- kókuszolaj

Elkészítés:

1. Gyúrjuk össze az alapanyagokat, pihentessük 15 percet.

2. Lisztezett felületen nyújtsuk kisujjnyi vastagságúra és szúrjunk ki belőle 5 db 8 cm átmérőjű kört.

3. A közepét pedig feles pohárral szaggassuk ki.

4. Kókuszolajban süssük aranybarnára.

(Díszítésként bevonhatjuk csokival, kókusszal, lekvárral, poreritrittel, ...)