Paleo szilva-csoki-mandula pohárkrém

Hozzávalók:

- 3 marék mandula

- 10 dkg étcsokoládé (paleo, 70%-os)

- 400 ml Cocomas

- 6 púpos ek hígabb szilvalekvár (fahéjjal és eritrittel)

 Elkészítés:

1. A mandulát daráljuk durvára és pirítsuk meg egy száraz teflon serpenyőben legkisebb hőfokon. Majd tegyük félre, hagyjuk kihűlni.

2. A tejszínt forraljuk fel, zárjuk el a gázt és keverjük homogénre benne a csokit.

3. Hat egyforma pohár aljába tegyünk 1-1 kanál mandulát, rá 3-3 kanál csokit és 1-1 kanál lekvárt.

4. Díszítsük a maradék mandulával.