Chilis bab
Hozzávalók:
- 50 dkg darált marhahús
- 1 db vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 db kápia paprika
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db paradicsom
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 70 g paradicsompüré
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk chili
- 2 konzerv vörös bab (cukormentes)
- 1 konzerv kukorica (cukormentes)
- 1 tk fűszerpaprika
- só
- bors
- kókuszolaj
- víz
Elkészítés:
1. Pirítsuk meg kókuszolajon az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, adjuk hozzá a húst. 10 percig pirítsuk.
2. Adjuk hozzá a chilit és a fűszerpaprikát, valamint a sót, borsot és a paradicsompürét.
3. Adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát és a kockákra vágott (héj nélküli, magtalan) paradicsomot. Öntsük fel 1,5 dl vízzel főzzük 10 percig.
4. Adjuk hozzá a babot és a kukoricát (mindkettőt lé nélkül), főzzük puhára az egészet.
