Paleo diákcsemege rúd

Hozzávalók:

- 10 dkg dió

- 10 dkg mandula

- 5 dkg datolya (cukormentes)

- 5 dkg aszalt szilva (cukormentes)

- 5 dkg aszalt sárgabarack (cukormentes)

- 90 ml víz

- 2 ek kókusz

- 1 mk fahéj

- lenmag

- szezámmag

1. Törjük durvára a diót és a mandulát. Az aszalványokat áztassuk a vízbe.

2. Turmixoljuk le az aszalványokat (a vízzel) és adjuk hozzá a magvakat. Szórjuk meg kókusszal, fahéjjal és gyúrjuk homogénre.

3. Folpackra tegyük ki, formázzunk belőle 2-3 cm átmérőjű hengert, majd forgassuk lenmag és szezámmag keverékébe.

4. Tegyük hűtőbe pár órára, karikákra vágva tálaljuk.