Túrókrémes torta

Hozzávalók:

Alj:

- 150 g magozott datolya (cukormentes)

- 90 g víz

- 105 g darált lenmag

- 60 g kókuszreszelék

Krém:

- 450 g túró (laktózmentes)

- 135 g tejföl (laktózmentes)

- 1 db citrom reszelt héja

- 55 g méz

Máz:

- 100 g tejszín (30%-os, laktózmentes)

- 80 g étcsokoládé (70%-os, cukormentes)

Elkészítés:

1. Turmixoljuk le a vizet a datolyával és adjuk hozzá a lenmagot, kókuszt. nyomkodjuk egy 22 cm átmérőjű tortaforma aljába és oldalára (kb. 2-3 cm magasan)

2. Keverjük össze a krém hozzávalóit. Öntsük az alapra.

3. Forraljuk fel a tejszínt, zárjuk el a gázt, adjuk hozzá a csokit és keverjük homogénre. Öntsük a tortára.