Paleo paradicsom-lilahagyma saláta

Hozzávalók:

- 4 szem paradicsom

- 1 fej lilahagyma

- tiszta só (99,6%-os)

- őrölt fekete bors

- 350 ml tisztított víz

- 1 ek eritrit

- 1 ek almaecet

Elkészítés:

1. A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk ki a szárukat és szeleteljük  fél  cm vastag karikákra.

2. A hagymát pucoljuk, mossuk meg és vágjuk hajszálvékony karikákra.

3. Szedjük darabjaira és tegyük egy tálba mind.

4. A vízben keverjük el az ecetet és az eritritet, majd annyit öntsünk a salátára, ami pont ellepi.

5. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk pár órát állni.