Szafi Free kakaós csiga

Hozzávalók:

Tészta:

- 150 g Szafi Free világos kenyérliszt

- 70 g eritrit

- 1 csipet tiszta só (99,6%-os)

- 10 g almaecet

- 140 g víz

Töltelék:

- 35 g kakaópor (22-24%-os)

- 50 g eritirt

- 60 g víz

Kenés:

- 1 ek kókuszolaj

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt (gázsütő legkisebb hőfok).

2. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

3. A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, pihentessük 10 percig.

4. Nyújtsuk ki a tésztát és a töltelék hozzávalóit keverjük össze.

5. Kenjük a tésztára és tekerjük fel.

6. Vágjunk 10 csigát belőle (kb. 2 cm vastagságúakat).

7. 30 percig süssük, majd kenjük meg olajjal és max. hőfokon még 5-10 percet.