Meggyes-diós zabsüti

Hozzávalók:

- 2,5 dl zabpehely

- 2,5 dl forró víz

- 125 ml kókusztej (kókuszreszelék, víz)

- 2 db banán

- 2 nagy marék dió

- 3 marék magozott meggy

- 1 csapott tk őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A zabpehelyre öntsük a vizet és hagyjuk 10 percig állni.

2. A sütőt melegítsük elő 180 fokon (gázsütő legkisebb hőfok).

3. A banánt törjük össze, egy marék diót daráljunk durvára, keverjük hozzá.

4. Jöhet a zabpelyhes rész, a tej és a fahéj az előző keverékhez.

5. Öntsük sütőtepsibe, szórjuk meg a meggy és a maradék dió keverékével és 20-30 perc alatt süssük készre.

(Ha nem elég édes, nyers virágmézet csurgassunk rá fogyasztáskor.)