Paleo tárkonyos pulykaraguelves

Hozzávalók:

- 0,5 kg pulyka medallion

- 2 ek libazsír

- tiszta só (99,6%-os)

- tárkony

- 1 dl Cocomas

- 1 tk mustár (cukormentes)

- 1 szál répa

- 2 szál gyökér

- 1 fej karalábé

- 1 fej vöröshagyma

- 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A libazsíron pirítsuk le a vöröshagymát, majd húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apró kockákra vágott húst.

2. Pirítsuk meg, sózzuk, szórjuk meg tárkonnyal, adjuk hozzá a karikákra vágott zöldségeket, majd öntsük fel annyi vízzel, ami pont ellepi.

3. Főzzük al dentére a zöldségeket, keverjük el a tejszínt a mustárral és adjuk a leveshez.

4. Forraljunk rajta még egyet.