Paleo gofri

Hozzávalók:

Gofri:

- 80 g Szafi paleo péksütemény liszt

- 80 g víz

- 40 g eritrit

- 1 csipet tiszta só (99,6%-os) +

- 15 g citromlé

- 15 g kókuszolaj

- 3 db tojás

Feltét:

- 1 ek kakaóbab töret

- 1 db banán

- 200 ml Cocomas

- 50 g étcsokoládé (70%-os, paleo)

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit turmixoljuk le és pihentessük öt percet.

2. A gofrisütőt kenjük ki kókuszolajjal, melegítsük elő, ö darabot kapunk a fenti mennyiségből.

3. Osszuk el a tésztát és süssük 7-8 percig. Rácson hűtsük ki.

4. A Cocomast forraljuk fel, a csokit keverjük el benne homogénre.

5. Osszuk el a krémet a gofrikon, a banánt karikázzuk rá és osszuk el a kakaóbab töretet.