Paleo karalábé főzelék

Hozzávalók:

- 2 kisebb fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- tiszta só (99,6%-os)

- 1 tk curry

- őrölt fekete bors

- 6 kisebb fej karalábé

- 200 ml Cocomas

- 1 púpos ek kókuszolaj

Elkészítés:

1. A kockákra vágott vöröshagymát pirítsuk üvegesre a kókuszolajon, majd adjuk hozzá az összetört fokhagymát és egy kevés vizet.

2. Addig pároljuk fedő alatt, amíg mindkét hagyma puha nem lesz, majd sózzuk és jöhet hozzá a kockákra vágott karalábé.

3. Ízlés szerint borsozzuk és adjuk hozzá a curryt, valamint annyi vizet, ami pont ellepi.

4. Főzzük puhára és a végén öntsük hozzá a Cocomast, forraljuk át vele.

(5. Sült virslivel vagy sült kolbásszal kínáljuk.)