Paleo csőben sült kelbimbó kolbásszal

Hozzávalók:

- 900 g fagyasztott kelbimbó

- 1 tk tiszta só

- víz

- 1 tk kókuszolaj

- fél szál kolbász (cukormentes)

- 250 ml Cocomas

- 3 ek parmezán

Elkészítés:

1. Tegyük fel a vizet főni a sóval, ha felforrt, öntsük bele a bimbókat, főzzük al dentére.

2. Szűrjük le, tegyük hideg vízbe, majd vegyük ki.

3. A kolbászt vágjuk vékony karikákra.

4. Egy porcelán nagy piteformát kenjünk ki olajjal, szórjuk bele a bimbókat, a kolbászkarikákat, öntsük le Cocomasszal és szórjuk meg sajttal.

5. Előmelegített 220-250 fokos sütőben süssük aranybarnára.