Paleo kenyérlángos

Hozzávalók:

Tészta:

- 200 g Szafi paleo lángos liszt

- 3 db tojás

- 5 g tiszta só

- 3 g szódabikarbóna

- 20 g fehérborecet

- 80 g víz

- 30 g kókuszolaj

Feltét:

- Cocomas

- 1 fej fokhagyma

- 1 kisebb fej lilahagma

- 6 szem koktálparadicsom

- 10 dkg kolbász

- pár levél spenót

Elkészítés:

1. A liszt kivételével keverjük össze a tészta hozzávalóit, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk homogénre.

2. Melegítsük elő a sütőt 210 fokon, 15 percet pihentessük a tésztát. majd osszuk két részre.

3. Formázzunk belőle 2 db 25 cm átmérőjű kört, kenjük meg Cocomasszal.

4. A fokhagymát pucoljuk, mossuk és reszeljük le. Osszuk el a két tésztán.

5. A paradicsomot, a kolbászt és a lilahagymát vágjuk vékony szeletekre, osszuk el a tésztákon.

6. Süssük 30 percig, tálaláskor tegyünk rá spenótot (igény szerint lehet parmezánt is).