Paleo karfiol lengyelesen

Hozzávalók:

- 20 dkg mandula

- 1 nagyobb db karfiol

- gyros fűszerkeverék

- kókuszolaj

Elkészítés:

1. A karfiolt szedjük rózsáira és mossuk meg.

2. Főzzük meg gyrosos vízben al dentére.

3. Szűrjük le, keverjük össze kókuszolajjal úgy, hogy mindenhol nagyon vékonyan bevonja.

4. Daráljuk le a mandulát és pirítsuk meg (teflon serpenyőben folyamatosan kevergetve legkisebb lángon).

5. Forgassuk meg a karfiolokat a mandulában.

6. Olajozzunk ki egy 15*35 cm-es tepsit és tegyük bele a karfiolokat.

7. Süssük arany barnára 180-200 fokon.

8. Kínálhatunk mellé fokhagymás kesufölt.