Paleo rumos csokitorta banánnal

Hozzávalók:

Alj:

- 10 dkg aszalt datolya (magozott, cukormentes)

- 60 g forró víz

- 1 ek kakaópor (22-24%-os)

- 1 ek rumaroma

- kókuszreszelék

Gyümölcs:

- 2 db banán

Krém:

- 200 ml Cocomas

- 10 dkg étcsokoládé (70%-os, paleo)

Elkészítés:

1. A datolyát turmixoljuk le a vízzel, adjuk hozzá a kakaóport és a rumaromat.

2. Annyi kókuszreszelékkel gyúrjuk össze, hogy formázható legyen.

3. A banánt vágjuk vékony karikákra.

4. Egy 20 cm átmérőjű tortakarikát béleljünk ki sütőpapírral, nyomkodjuk bele az alapot és terítsük be egyenletesen a banánnal.

5. Forraljuk fel a tejszínt, keverjük el benne a csokit homogénre.

6. Mehet a banánra a krém és irány a hűtő.