Gyrosos csirkemell ciklámen salátával

Hozzávalók:

Feltét:

- 250 g csirkemell filé

- gyros fűszerkeverék

- 1 tk kacsazsír

Köret:

- 5 db kis cékla

- 1 kis fej lilakáposzta

- 1 csokor kis sárgarépa

- 1 kis fej lilahagyma

- fél konzerv kukorica (cukormentes)

Öntet:

- 300 ml joghurt (natúr, 0,1%-os, laktózmentes)

- 1 csokor kapor

- 1 tk virágméz

- só

- bors

- 1 tk dijoni magos mustár (cukormentes)

Elkészítés:

1. A csirkét vágjuk kockákra, szórjuk meg minden oldalát jó sok fűszerkeverékkel.

2. Teflon serpenyőben legmagasabb lángon pirítsuk meg a húst.

3. Keverjük össze a mézet a joghurttal és a mustárral, adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk.

4. A zöldségeket pucoljuk, mossuk meg és reszeljük le. A hagymát vágjuk vékony csíkokra.

5. Tálaláskor az öntetet csurgassuk a zöldségekre.