Paleo diós áfonyatorta

Hozzávalók:

Alj:

- 100 g datolya (cukormentes)

- 60 g víz

- 150 g darált dió

Krém:

- 200 ml Cocomas

- 10 dkg áfonya

- 1 csapott tk agar-agar

Elkészítés:

1. A datolyát turmixoljuk le a vízzel és keverjük homogénre a dióval.

2. Egy 18 cm átmérőjű tortakarikát béleljünk ki sütőpapírral és nyomkdjuk bele az aljat.

3. Forrlajuk fel a tejszínt a gyümölccsel és adjuk hozzá a zselésítőt, forraljuk még egy percig, öntsük az alapra.

4. Hűtőben tároljuk és teljesen megszilárdulva fogyasszuk.