Paleo cukkini fasírt

Hozzávalók:

- 2 db cukkini

- só

- fél gerezd fokhagyma

- gyros fűszerkeverék

- 1 db tojás

- 1 púpos ek Szafi paleo péksütemény liszt

- kókuszolaj

Elkészítés:

1. Vágjuk le a cukkini végeit, mossuk meg, reszeljük le nagy lyukú reszelőn.

2. A fokhagymát pucoljuk és mossuk meg, reszeljük a cukkinire.

3. Sózzuk meg bőven és hagyjuk fél órát pihenni szűrőben.

4. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a levet, adjuk hozzá a lisztet, fűszert, tojást és formázzunk kisebb fasírtokat.

5. Közepesen bő kókuszolajban süssük pirosra.