Paleo rakott krumpli

Hozzávalók:

- 3 nagy szem édeskrumpli

- 1 szál kolbász

- 6 dl Cocomas

- 2 gerezd fokhagyma

- 4 db tojás

- kakukkfű

- tiszta só (99,6%-os)

Elkészítés:

1. A krumplikat pucoljuk meg, mossuk meg hideg vízben és vágjuk vékony karikákra.

2. A tojásokat mossuk meg, főzzük erősen sós vízben (forrástól számított négy percig), majd hagyjuk ugyanabban a vízben kihűlni 7 percig. Pucoljuk és vágjuk vékony szeletekre.

3. A kolbászról húzzuk le a bőrét és vágjuk vékony karikákra.

4. A tejszínbe keverjük el a reszelt fokhagymákat és jó sok kakukkfüvet.

5. Egy 20*30 cm-es tepsibe rétegezzünk az alábbiak szerint:

• krumpli
• kolbász
• tojás
• 1 merőkanál tejszín
• krumpli
• kolbász
• tojás
• 1 merőkanál tejszín
• krumpli
• tejszín

6. Gázsütő legkisebb fokozatán süssük 1,5 óra hosszat. (110 fok.)