Paleo uborka-paprika saláta

Hozzávalók:

- 2 db kápia paprika

- 3 db fürtös uborka

- 350 ml víz

- 1 ek ecet

- 3 csipet fűszerpaprika

- 2 csipet bors

- só

- 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Az uborkát hámozzuk, mossuk, gyaluljuk le, a paprikát mossuk, vágjuk le a végét és csumázzuk ki.

2. Vágjuk apró kockákra a paprikát és forgassuk egybe az uborkával.

3. Sózzuk le fém szűrőbe és hagyjuk állni egy órát.

4. Nyomkodjuk ki jól és tegyük egy porcelán tálba. Öntsük rá a vizes ecet keveréket.

5. Pucoljuk, mossuk, vágjuk vékony szeletekre a fokhagymát és szórjuk a salátára.

6. Szórjuk rá a fűszereket.