Keksztekercs őzgerincben

Hozzávalók:

- 250 g hagyományos háztartási keksz (az eredeti)

- 125 ml tej

- 125 g vaj (83%-os)

- 1 ek méz

- 2 ek kakaópor (22-24%-os)

- 0,5 dl rum (barna)

- 100 g étcsokoládé (cukormentes, 70%-os)

- 1 ek kókuszolaj

Elkészítés:

1. A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a kakaóport.

2. Felforraljuk a tejet a mézzel és a vajjal.

3. A kekszes részre öntjük a tejes részt, majd hozzáadjuk a rumot.

4. Egy őzgerinc formába nyomkodjuk és betesszük a hűtőbe fél órára.

5. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokit a kókuszolajjal és a süti tetejére öntjük.