Sajtos-köményes csigák

Hozzávalók:

Tészta:

- 20 dkg fehér tönkölyliszt +

- 10 dkg vaj (82%-os, laktózmentes)

- 1 tk tiszta só (99,6%-os)

- 150 g zsíros/lecsepegtetett joghurt (laktózmentes)

- 1 kk szódabikarbóna

Töltelék:

- 2 db tojássárgája

- köménymag

- edami sajt (laktózmentes)

Elkészítés:

1. Keverjük össze a lisztet a sóval és a szódabikarbónával.

2. Morzsoljuk össze a puha vajjal és tegyük Kitchen Aidbe a joghurttal.

3. Nagyon lisztes felületen nyújtsuk ki, kenjük le tojássárgájával.

4. Szórjuk meg nagyon sok köménnyel és még több reszelt sajttal.

5. Szorosan tekerjük fel és vágjuk 1 cm vastag szeletekre.

6. Előmelegített sütőben (gázsütő legkisebbtől eggyel nagyobb) sütőpapíron süssük készre (kb. 20-30 perc).