Paleo kókuszgolyó

Hozzávalók:

(- rumaroma)

- meggylekvár (meggy, citrom, fahéj, eritrit)

- kakaópor (22-24%-os)

- víz

- magozott datolya (cukormentes)

- kókuszreszelék

- kókuszliszt

- darált dió

- darált mandula

- citromlé

Elkészítés:

1. A datolyát öntsük le forró vízzel és turmixoljuk pépesre. A meggylekvárt főzzük ne túl sűrűre.

2. A kókuszreszelék kivételével mindent gyúrjunk homogénre és adjuk a datolyához.

2. Másfél cm átmérőjű golyókat formázzunk belőle.

3. Forgassuk kókuszreszelékbe.