Paleo hagymás-tejszínes csirke tarhonyával

Hozzávalók:

- petrezselyem

Tarhonya:

- 250 g tarhonya (zöldbanánlisztes, paleo)

- víz

- 1 tk só

Csirke:

- 25 dkg csirkemell filé

- 1 ek bio sült krumpli fűszerkeverék

- 1 ek kókuszolaj

- 1 fej vöröshagyma

- 200 ml Cocomas

Elkészítés:

1. A húst csíkozzuk, a hagymát vágjuk cikkekre. A húst keverjük ösze a fűszerrel.

2. Melegítsük fel az olajat, pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a húst (teflon serpenyő, maximális hőfok), szintén pirítsuk, majd öntsük le tejszínnel és pár percig melegítsük.

3. Egy lábasban tegynk fel vizet forrni sóval, ha felforrt, adjuk hozzá a tarhonyát és főzzük puhára. Öblítsük le hideg vízzel.

4. Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemmel a húst.