Paleo kolbászos-tarhonyás egytálétel

Hozzávalók:

- 1+1 ek kókuszolaj

- fél szál kolbász

- 15 dkg tarhonya (paleo)

- 22,5 dkg víz

- 200 ml Cocomas

- só

- 3 marék óriás zöld olívabogyó

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. 1 ek kókuszolajon pirítsuk meg a tarhonyát, öntsük fel a vízzel és főzzük al dentére.

2. 1 ek kókuszolajon pirítsuk meg a karikákra vágott kolbászok egyik oldalát, majd fordítsuk meg.

3. Adjuk hozzá a vékony cikkekre vágott vöröshagymát, pirítsuk üvegesre.

4. Adjuk hozzá a tarhonyát, az apróra vágott fokhagymát, a félbe vágott (magozott) bogyókat és öntsük fel a Cocomassal.

5. Sózzuk, pirítsuk addig, amíg a tarhonya puha nem lesz.