Cukkini krém

Hozzávalók:

- 45 dkg cukkini

- 6 gerezd fokhagyma

- só

- bors

- kakukkfű

- bazsalikom

- tej (laktózmentes)

- víz

- kókuszolaj

Elkészítés:

1. A fokhagymákat pucoljuk, mossuk meg, főzzük háromszor. Először hideg vízben, majd szűrjük el és kétszer hideg tejben.

2. A cukkini végeit vágjuk el, mossuk meg, daraboljuk apró kockákra és kókuszolajon pirítsuk meg kevés vízzel (az elején fedő alatt főzzük, hogy puhuljon).

3. Törjük össze a cukkinit a fokhagymával, adjuk hozzá a fűszereket é a sót.