Csokoládés málnatorta

Hozzávalók:

Alj:

- 10 dkg magozott datolya (cukormentes)

- 4 tk kakaópor (22-24%-os)

- 7 dkg kókuszreszelék

- 2 dkg kókuszliszt

- víz

Krém:

- 0,5 kg málna

- 4 ek eritrit

- 0,5 tk fahéj

- 2,5 ek útifűmaghéj

Máz:

- 100 g étcsokoládé (cukormentes, 70%-os)

- 1 ek kókuszolaj

Elkészítés:

1. Annyi forró vízzel pürésítsük a datolyát, amennyitől pont sűrű lesz és adjuk hozzá a többi hozzávalót.

2. A málnát főzzük össze a fahéjjal és az eritrittel, ha elzártuk a gázt, jöhet bele az útifűmaghéj.

3. Egy 20 cm átmérőjű tortaforma aljába tegyünk sütőpapírt, nyomkodjuk el benne az alapot, jöhet rá a krém hidegen.

4. Vízgőz felett olvasszuk a csokit az olajjal és öntsük a tortára.